Nouveaux emballages
Imprimés chez Est Imprim', Baumes les Dames

Une tablette de chocolat c'est quoi?


Ppourquoi du suremballage?

Le carton est devenu très cher depuis la crise, les impressions XOCOLATL ont doublé de prix. De plus les chocolats s'abîment avec le temps, (humidité, mites).
Revoir la totalité de l'emballage est devenu une priorité sur laquelle je planche depuis 1 ans.
Dans un premier temps j'ai relocalisé l'impression que je fais faire chez Estimprim, à 20 minutes de chez moi, ils me font également la découpe et le rainage pour avoir des cartons mieux finis, pour moins chere que ceux que je faisais moi même.
C'est un carton contenant 30% de fibre recyclées de l'industrie alimentaire (fibre de raisin pour celui que j'ai choisi). Il a un meilleur bilan carbone du coup.
Puis le suremballage...Bah là il m'a fallu faire le difficile deuil de cet objectif du simple carton. Et ça n'a pas été facile!
J'ai trouvé une boite dans le nord de la France qui fait des sachet en cellulose de bois, transparents, imprimés et scellés près à l'usage pour les chocolatiers.
Au Top!
Aucun plastique dedans, de la pure fibre de bois! Du papier mais transparent quoi.
Et compostable en plus! Certifié par une entreprise tiers autrichienne.
Grâce à ces sachet je peu augmenter la DLC pour les dépots et magasins. Plus de problème d'humidité sur les marchés. Plus de probleme de mites...
On verra avec le temps si je suis content et vous aussi! Rien n'est définitif...


Critiques et espoirs du commerce équitable
pdf à lire et partager sur notre manière individuelle de consommer et sur notre posture dominante sociétale envers les pays dits "du sud"


Nouvelle tempéreuse et nouveaux produits sans sucre ajoutés


Visite oliflix 2022


Visite fruits secs 2022


Visite tomas 2022


Visite karen 2022


Déchargement voilier 2022


Video de présentation

Des plaques de chocolat

photos prises par Laetitia


Cacao del eden 2021
Torréfaction des fèves de cacao